胃癌术后，饮食上有哪些需要注意的地方？

胃癌是常见的消化道恶性肿瘤，临床上常采取手术的方式切除病变部位及其周围部分正常组织进行治疗。

胃癌术后为了让患者回归到正常的生活，需要重视消化道重建，并且按照现在加速康复外科理念，术后患者的饮食变化也有一定的要求。

在胃癌术后，患者进食要有一个过程的变化，从水—汤汁—流食—半流食—普食等顺序进行过渡：

1

水

术后胃肠通气表示胃肠道功能恢复，患者可以遵医嘱喝少量的水，以维持机体状态。

2

汤汁

从饮水慢慢过渡到汤汁，补充少许的营养。

3

流食

流食可以是粥，可以是煮烂的面条，特别是形态非常软的食物，这更有利于胃肠道功能的恢复。要注意的是，在进食流质类食物时，应当避免选择牛奶、豆浆等容易引起肠道胀气的食物。

4

半流食

半流食是介于流食和软饭之间的饮食，比软饭更容易咀嚼，也更便于消化，常见的半流食有汤面、馄饨、菜泥、小汤包等。

5

普食

即普通饮食，可以多吃水果、蔬菜等纤维含量高的食物，多喝水，以保持大便通畅。进入到普食阶段后，只要是无害的食物都可以吃，前提是吃得规律和健康。

胃肿瘤被切除后，胃的容积会显著减少，导致胃的储存和消化能力大幅下降，从而引发食欲缺乏、滋养不好、缺铁性贫血等一些小胃综合征。有些患者甚至会出现生理紊乱，影响消化功能。为了防止这些并发症的出现，应该采取科学的进餐管理制度和科学的进餐方式：

少食多餐

患者因手术切除了一部分的胃，胃容积没有以前那样大了，每一顿就吃得较以前少了，胃癌术后，饮食上有哪些需要注意的地方？但人体对营养物质的要求并没有变，所以每一餐吃得少了，就必须要增加进餐的次数以满足身体所需。遵循“少食多餐”的原则，养成规律的进食习惯，定时、定量地用餐，以每日5～6餐为宜。

注意营养均衡

胃癌患者需要注意补充各种营养素，包括蛋白质、维生素等。尽量选择高蛋白、高营养价值的食品，如瘦肉、禽蛋类、牛奶等。控制碳水物质摄入量，防止倾倒综合征。

干稀分食，即只吃较干的食品，不喝水，以增长食品在胃内的滞留期限。

避免食用刺激性食物

比如坚硬、生冷、辛辣、滚烫等食物。避免食用刺激性强的调味品，比如芥末、胡椒等。避免喝烈酒、浓茶、碳酸饮料等。避免以烟熏、油炸、生拌、腌制等方式烹饪食物。

除了饮食注意外，胃癌术后要坚持定期复查，既能了解患者恢复的情况，早期发现复发或转移迹象，便于早期治疗；也能了解患者营养状况，胃癌术后患者胃部血供受到影响，无法更好地吸收维生素、铁等多种营养物质，因此在术后要注意定期复查，及时补充营养成分，避免贫血或营养不良等情况的发生。

内容参考

[1]倪佳琪,熊欢.胃癌术后更需要正确饮食[J].家庭医药.快乐养生,2023,(08):12.

[2]高铭,戴刚.给胃癌患者的饮食建议[J].人人健康,2023,(18):73.

转自：三七二十e2023-12-06

本文仅作科普，具体诊疗方案需结合患者详细病史，如您有较为紧急的疾病问题，建议及时前往医院就诊，以免耽误治疗。